Kerabu Ayam

BAHAN-BAHAN:

250 gm ayam (perapkan dengan garam, gula, serbuk lada putih goreng)

BAHAN SOS:

1/4 cawan cili kisar

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tomato

1 sudu kecil cuka

Garam dan gula secukup rasa

BAHAN HIRIS:

1 biji mangga muda

1 labu bawang besar

Sedikit kubis

10 tangkai cili padi

CARA MENYEDIAKAN:

1. Campurkan kesemua bahan sos dan masak sehingga sebati dan pekat.

2. Ayam yang telah digoreng tadi dipotong kecil

3. Taburkan bahan hiris.

4. Curahkan kuah sos cili.